25 mai 2008
Gateau aux framboises et au fromage blanc
Une envie de cuisiner un gâteau pour finir le week-end. J'avais des oeufs à utiliser, une envie de dessert aux fruits et comme il me restait des framboises surgelées, il ne me restait plus qu'à me mettre au travail !
Ingrédients :
500 grammes de framboises (fraîches ou surgelées)
3 oeufs
150 grammes de sucre
200 grammes de farine
250 grammes de fromage blanc
5 cl d'huile (pépins de raisins pour moi)
1/2 paquet de levure
Allumez votre four sur 180°C. Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien. incorporez le fromage blanc et l'huile. Mélangez à nouveau.
Ajoutez les framboises encore surgelées et remuez délicatement. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et enfournez pour 45 minutes-1h de cuisson (quand il est cuit, la lame du couteau doit ressortir sèche).
Pour en avoir goûté un petit bout (avant d'en manger plus ce soir bien entendu) pour voir s'il était bon, et bien c'est bon, fruité, exactement ce qu'il me fallait avant de recommencer la semaine !
Commentaires
Un très beau gâteau qui doit se manger tout seul. Il me plaît bien et en plus, j'adore les framboises.
Le genre de gâteau aussitôt vu, assitôt fait ! Enfin... quand j'ai les ingrédients ^^
rrrho le genre de recettes que j'adore!
fromage blanc et fruit, j'ai bien envie de le tester...
j'aime bien ce genre de gâteaux !
A tester absolument.
Hum j'ai fait la meme chose dernierement avec moins de farine et de la ricotta. C'est un regal de faire ressortir les framboises. Et ca fait patienter pour la saison des framboises du jardin :-)
qu'il me plaît celui-ci, j'ai tous les ingrédients!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=442929&pid=9317567
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :