18 juillet 2008
Escalopes de poulet tandoori
Le plus long pour cette recette, c'est le temps de marinade : vous pouvez la préparez le matin pour le soir ou le midi pour le soir.. Ce n'est pas la vraie recette de poulet tandoori parce que je n'avais pas tous les ingrédients sous la main mais en tout cas, le poulet était très tendre et bien parfumé. C'est une recette que je recommencerai sans hésiter.
Voilà le plat avec la marinade avant d'aller au frigo pour quelques heures :
ingrédients (pour 2-3 personnes) :
350 grammes de blancs de poulet découpés en lanières
1 yaourt nature à la grecque
2 CS d'huile d'olive
2 CS de jus de citron
1 CS de curry
1 CS de curcuma
1 CC de paprika
sel et poivre.
Préparez la marinade : dans un bol, versez votre yaourt, puis ajoutez le curry, le curcuma, le paprika, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Remuez bien pour que les épices soient bien mélangées au yaourt.
Dans un plat allant au four disposez vos morceaux de poulet. Versez la sauce dessus et mélangez avec vos mains de façon à ce que les morceaux de poulet aient de la sauce sur tous les côtés. Réservez au frigo pour au moins 4 heures.
Allumez votre four sur 200°C et enfournez pour 15-20 minutes (cela dépend de votre four). Servez immédiatement.
Commentaires
miam..!
j'adore ces parfums...une belle recette!
Un régal! Miam!
Bises,
Rosa
J'adore le poulet tandoori, ça m'a fait bizarre à première vue qu'il ne soit pas rouge vif.
Hmm je m'en ferai bien ce week-end tiens ;)
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