10 novembre 2008
Rochers à la noix de coco et sucettes coco-choc
Des rochers moins sucrés que la version industrielle avec un bon goût de noix de coco. La compote permet de les rendre un peu plus moelleux.
Version rochers :
Version sucettes :
Ingrédients (pour 15-20 rochers environ) :
4 blancs d'oeufs
240 grammes de noix de coco râpée
130 grammes de sucre glace
125 grammes de compote
Montez vos blancs en neige avec le sucre. Puis ajoutez la compote et la noix de coco râpée.
Allumez votre four sur 200°C.
Formez des boules de pâte avec vos mains et placez les sur une plaque allant au four (avec du papier cuisson beurré dessus).
Enfournez pour 20 minutes environ.
Faites refroidir sur une grille.
Comme il me restait de la ganache au chocolat d'une précédente recette, j'ai utilisé quelques-uns des rochers pour en faire des sucettes. Il vous suffit juste de prendre des petits batonnets, d'y mettre le rocher puis de le tremper dans la ganache...
Commentaires
ces sucettes sont vraiment géniales !
Hum ! Je note tout de suite !
miam miam!!!
C'est un régal et en plus c'est facile à faire. J'ai hâte d'essayer la version sucettes !
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