02 juillet 2009
Salade de pates-thon-oeufs-pignons-raisins etc
L'été est là avec son lot de salades. Celle-ci est composé avec les ingrédients que j'avais sous la main (pâtes, thon, oeufs, raisins, pignons..et une sauce au fromage frais) et ma foi c'était délicieux.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
250 grammes de pâtes au blé complet
200 grammes de thon au naturel
200 grammes de thon à l'huile d'olive
20 tomates cerises
3 oeufs durs
60 grammes de pignons
40 grammes de raisins secs
1 boîte de 150 grammes de fromage frais ail et fines herbes
4 CS de crème liquide
Faites cuire vos pâtes al dente (personnellement je retire toujours 1 minute au temps indiqué sur le paquet pour des pâtes al dente). Quand elle sont cuites, refroidissez-les immédiatement sous l'eau froide. versez-les dans un saladier.
Egouttez le thon au naturel et émiettez-le. Pour le thon à l'huile, écrasez-le avec une fourchette sur une assiette (en conservant l'huile). Mettez-le dans le saladier. Puis ajoutez les tomates cerises, les raisins secs, les pignons et les oeufs durs écrasés. Mélangez.
Préparez la sauce en mélangeant le fromage frais et la crème liquide. Versez dans le saladier et remuez. C'est prêt.
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