Salade : Céréales gourmandes, tomates, thon, oeuf, cacahuètes

Pendant l'été comme on mange souvent des salades, j'essaye de varier au maximum celles-ci en utilisant des céréales différentes, des légumes, de la viande ou du poisson, des fruits secs...Voici une version avec des céréales gourmandes, des tomates, du thon...

Ingrédients (pour 4 personnes) :

200 grammes de céréales gourmandes (Tipiak)

6 tomates

2 oeufs durs

200 grammes de thon

75 grammes de cacahuètes

Faites cuire les céréales gourmandes comme indiqué sur le sachet. Laissez refroidir. Coupez les tomates en dés et égouttez-les un peu pour enlever une partie du jus. Ecrasez les oeufs avec une fourchette. Emiettez le thon.

Dans un saladier mélangez les ceréales gourmandes, les tomates coupées en dés, les deux écrasés, le thon et les cacahuètes. Ajoutez 2 CS d'huile d'olive, salez, poivrez à votre convenance. Remuez. Mettre au frais en attendant de servir.

Comments

[Eva]

J'adore ça !
Bisous