11 septembre 2009
Salade riz-thon-tomates-cajou
Une salade vite prête et très bonne : choisissez des tomates bien goûteuses et bien juteuses.
Ingrédients :
250 grammes de riz basmati
1 boîte de thon au naturel
6 CS d'huile d'olive
8 tomates authentiques
2 poignées de noix de cajou
Sel, poivre
Dans un saladier, émiettez le thon. Ajoutez l'huile d'olive. Mélangez. Faites cuire le riz. Passez-le sous l'eau froide pour le refroidir. Versez-le dans le saladier. Remuez. Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux (gardez-le jus des tomates) et les noix de cajou. Salez et poivrez à votre convenance. Mettez au frais jusqu'au moment de servir.
Commentaires
Je connaissais déjà cette recette, mais les noix de cajou donnent un petit plus à la recette qui me séduis bien !!Bonne idée !
Une salade gourmande comme je les aime !!!
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