05 octobre 2009
Salade de lentilles, feta, tomates, jambon, figues.
Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de salade à base de lentilles. Et je devrais en faire plus souvent parce que c'est vraiment délicieux.
Ingrédients (pour 4 personnes):
250 grammes de lentilles vertes du Puy
200 grammes de feta
5 tomates
4 tranches de jambon fumé
4 figues sèches
4 CS d'huile d'olive
sel, poivre à votre convenance
Faites cuire les lentilles de la manière indiqué sur le paquet. Une fois le temps de cuisson terminé, égouttez-les puis passez-les sous l'eau froide. Egouttez à nouveau puis mettez-les dans un saladier.
Coupez en petits morceaux la feta, les tomates, le jambon fumé et les figues sèches puis mettez-les dans le saladier. Mélangez bien. Versez l'huile d'olive, salez et poivrez à votre convenance puis remuez à nouveau. Placez au frais jusqu'au moment de servir.
Commentaires
recette et donc salade originale!
avec tous ces ingrédients, elle est originale mais a tout pour me plaire !
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