Terrine aux deux saumons
Une recette trouvée ici et réalisée pour un apéritif dinatoire : vraiment délicieuse et comme il faut la préparer à l'avance (la veille pour le lendemain) cela permet d'être tranquille avec les invités. C'est facile à réaliser et cela présente bien au découpage avec les tranches de saumon fumé du milieu.
Ingrédients :
500 grammes de pavé de saumon
3 oeufs
20 cl de crème liquide
150 grammes de saumon fumé
sel, poivre
2 CS de ciboulette
Allumez votre four sur 180°C.
Dans le bol de votre robot mixeur, mélangez tous les ingrédients (sauf le saumon fumé) et mettre en marche jusqu'à obtenir un mélange assez épais.
Versez 1/3 du mélange dans un moule à cake en silicone, tapissez de la moitié de saumon fumé; versez encore 1/3 du mélangez, remettez une couche de saumon fumé; terminez par le tiers restant du mélange. déposez le moule dans un plat rempli d'eau. Couvrir avec une feuille d'aluminum et enfournez pour 45 minutes à 180°C puis 5 minutes en retirant la feuille d'alumimium. Laissez entièrement refroidir avant de mettre au frigo jusqu'au moment de servir.
Nous l'avons mangé avec une petite sauce yaourt-mayonnaise-ketchup
Commentaires sur Terrine aux deux saumons
le genre de terrine que j'adore !
elle est parfaite, belle tenue, bravo !
une terrine bien appétissante
Superbe terrine !! bravo
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