Quand est-ce qu'on mange?

12 mars 2012

Coronation chicken

Une recette qui me faisait de l'oeil depuis un petit moment mais que je n'avais toujours pas eu l'occasion de tester. Je l'ai trouvée sur le blog "beau à la louche". Elle a servi à garnir des bagels pour notre premier pique-nique de l'année. C'était vraiment...

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Tags: poulet, mangue, curry

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16 février 2012

Crème brûlée à la vanille

Pour étrenner mon nouveau chalumeau de cuisine et mes moules à crème brûlée (merci G et P), je me suis lancée dans la réalisation de ces petites crèmes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 50 cl de crème entière 5 jaunes d'oeufs 80 grammes de sucre (+ du...

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Tags: vanille, crème

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7 février 2012

Cookies aux trois chocolat

Il y a 2 semaines j'ai eu le plaisir de recevoir une carte de bonne année de mes petits élèves (que je retrouverai au mois de septembre après mon congé maternité). Pour les remercier, je leur ai préparé ces cookies aux trois chocolats. Ingrédients (pour...

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Tags: chocolat, cookies

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6 février 2012

Terrine aux deux saumons

Une recette trouvée ici et réalisée pour un apéritif dinatoire : vraiment délicieuse et comme il faut la préparer à l'avance (la veille pour le lendemain) cela permet d'être tranquille avec les invités. C'est facile à réaliser et cela présente bien au...

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Tags: saumon fumé, saumon

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22 décembre 2011

Mendiants

Pour accompagner le café le jour de Noël, j'ai réalisé des mendiants au chocolat blanc et d'autres au chocolat noir; je les ai garni avec ce que j'avais sous la main : noisettes, amandes, oranges confites, raisins secs...chacun peut y mettre ce qu'il...

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Tags: chocolat, amandes, oranges confites, noisettes

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16 décembre 2011

Florentins au chocolat

Noël approche avec son lot de douceurs pour accompagner le thé ou le café...ces florentins vont rejoindre le panier garni de Noël de Marie-Paule. Comme je n'en avais jamais fait, j'ai cherché des recettes et mon choix s'est porté sur celle-ci. Ingrédients...

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Tags: miel, chocolat, amandes, oranges confites

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15 décembre 2011

Gratin de pommes de terre

Avec l'hiver qui pointe son nez, on a en général plus envie de plats consistants; ce gratin est parfait pour un repas du soir avec une bonne salade verte. Ingrédients (pour 5 personnes): 1 kg de pomme de terre à chair ferme 1 gousse d'ail 50cl de crème...

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Tags: pommes de terre

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13 décembre 2011

Tarte chocolat bananes

J'avais plusieurs bananes bien mûres à utiliser ainsi qu'une pâte feuilletée et du chocolat; en cherchant quelle recette faire, j'en ai trouvé une ici ; c'est très rapide à réaliser (moins de 15 minutes + 30 minutes de cuisson). Une bonne tarte que je...

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Tags: chocolat, banane, tarte

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4 novembre 2011

Cabillaud aux 2 raisins

Une recette extraite du best of 2011 du magazine Saveurs. Elle est vraiment très bonne pour les amateurs de sucré salé; j'ai suivi la recette en remplaçant juste l'échalote (je n'en avais plus) par un oignon rouge Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 dos...

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Tags: poisson, raisins

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1 novembre 2011

Tarte caramel noix amandes

Une recette vraiment délicieuse, assez riche mais une fois de temps en temps au goûter ou en dessert, ça n'a jamais fait de mal à personne... Ingrédients : 1 pâte sablée (faites la vous même c'est meilleur); j'ai réalisé une recette de pâte sablée aux...

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Tags: caramel, noix, amandes

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