19 septembre 2009

Wraps de cabillaud au fromage frais

Ces wraps sont délicieux en sandwichs ou bien coupés en tranches pour l'apéritif. Ingrédients (pour 6 wraps) 6 grandes tortillas de blé souples 4 dos de cabillaud (Picard) 1 boîte de fromage frais ail et fines herbes de 150 grammes 30 cl de crème liquide à 15% MG Faites cuire vos dos de cabillaud au bain-marie : plongez-les encore congelés dans l'eau bouillante, attendez que l'eau frémisse à nouveau puis baissez le feu et laissez cuire 10 minutes. Egouttez-les sur une assiette. Laissez refroidir. Dans un... [Lire la suite]
Posté par melab à 06:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

25 juillet 2009

Wraps surimi oeuf fromage frais

J'ai servi ces wraps lors d'un buffet froid : les wraps sont des petits sandwichs garnis réalisés avec des galettes de blé ou de maïs. Cette recette est vite préparée. vous pouvez aussi coupez les galettes en plus petits morceaux pour un apéritif. Ingrédients (pour 18 wraps): 9 tortillas de blé (ou de maïs) 24 bâtonnets de surimi 2 pots de Mme Loïc échalote ciboulette 4 cc de moutarde 4 oeufs durs Dans un robot, mixer le surimi, le fromage frais, la moutarde et les oeufs durs. Puis, étalez cette préparation... [Lire la suite]
Posté par melab à 15:49 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
28 mai 2009

Suédois feta tomates basilic

Un sandwich tout simple et vite réalisé, parfait pour un repas de midi léger et rafraîchissant. Ingrédients : 2 tranches de pain suédois 60 grammes de fêta 5 tomates cerises 1 CS d'huile d'olive 1 CS de basilic Écrasez la fêta sur une assiette, parsemez de basilic et de l'huile d'olive. Mélangez le tout. Tartinez cette préparation sur vos deux tranches de pain suédois. Coupez vos tomates cerises en 3 tranches, puis répartissez-les sur une tranche de pain suédois. Fermez le sandwich avec le deuxième morceau de... [Lire la suite]
Posté par melab à 14:44 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,