09 octobre 2009

Verrine mangue yaourt

Un dessert vite prêt, frais et bon. Ingrédients (pour 2 verres) : 1 petite mangue bien mûre 2 yaourts à la vanille 1 yaourt nature 1 madeleine Pelez puis coupez votre mangue en petits morceaux. Dans un bol mélangez vos 2 yaourts à la vanille et le yaourt nature. Coupez la madeleine en 2. Commencez le montage : au fond du verre, mettez du yaourt, émiettez un peu de madeleine. Puis, disposez de la mangue. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
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16 juin 2009

Madeleines olives feta noix

Comme j'avais des olives et de la fêta à utiliser et que je voulais une recette rapide, j'ai opté pour ces petites madeleines. Ingrédients (pour 12 madeleines) : 1 oeuf 50 grammes de farine 2/3 de sachet de levure chimique 50 grammes de fêta 12 cerneaux de noix 10 olives noires 3 CS de crème liquide 1 CS d'huile d'olive Cassez un oeuf dans un saladier, ajoutez la farine et la levure. Mélangez puis ajoutez la crème liquide et une cuillerée à soupe d'huile d'olive. Remuez à nouveau. Émiettez les noix et... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Madeleines bacon olives sésame

Au départ, cette recette trouvée ici était à base bacon olives et de graines de cumin; comme je n'en avais pas j'ai remplacé ces dernières par des graines de sésame et c'est aussi très bon. Ingrédients (pour 18 madeleines): 2 oeufs 80 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 3 CS d' d'huile d'olive 8 CS de crème liquide 2 CS de graines de sésame 200 grammes d'allumettes de bacon 20 olives noires Pas de sel, le bacon et les olives le sont déjà suffisamment Mélangez les oeufs, la farine, la... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Madeleines au pesto

Les madeleines salés c'est toujours bon pour l'apéro, vite faites..et vite dégustées. Pour cette recette, je me suis inspirée de celle-ci. Ingrédients (pour 16 madeleines): 2 oeuf 80 grammes de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 CS d'huile d'olive 2 CS de crème fraîche liquide 15 grammes de gruyère râpé 4 CC bombée de pesto 40 grammes de pignons de pin Mélangez les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez l'huile. Puis ajoutez la crème fraîche. mélangez bien. Ajoutez le gruyère, le pesto et les... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

Madeleines à la vanille

Des madeleines natures (avec une pointe de vanille) pour le goûter ou avec le thé ou le café. Ingrédients (pour 16 madeleines) : 2 oeufs 80 grammes de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé 100 grammes de farine 80 grammes de beurre 1/2 sachet de levure Dans un saladier, cassez vos oeufs, ajoutez le sucre glace et le sucre vanillé. Mélangez bien. Versez la farine et la levure. Remuez à nouveau. Puis ajoutez le beurre fondu. Répartissez la pâte dans vos moules à madeleines. Puis mettez les au congélateur... [Lire la suite]
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22 août 2008

KKVKVK26 : Madeleines de sarrasin au beurre salé (evel just), cidre, miel

Ma participation au Kikiveutkivientkuisiner d'Audrey sur le thème des madeleines. Comme je suis Finistérienne, j'ai choisi une recette avec des produits de chez moi. Ingrédients pour 9 madeleines : 40 grammes de farine de sarrasin complète 20 grammes de farine de blé 1 oeuf 20 grammes de beurre salé 4 CS de cidre brut 1 CC de miel 1/2 CC de sel poivre 1/2 sachet de levure chimique Préchauffez votre sur 240°C (pour moi c'est même 275° car il n'est pas très puissant). Dans un saladier, cassez... [Lire la suite]
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05 août 2008

Madeleines salées surimi au fromage frais-ciboulette-pignons

Une recette pour l'apéritif pour re-tester mes moules à madeleines...Au final, elles sont quand même moins ratées que les premières que j'avais réalisées à la fraise mais elles n'ont toujours pas la petite bosse caractéristique même si elles ont bien gonflées (je pense que c'est lié à mon four qui n'est pas très précis au niveau des températures..). Elles sont néanmoins bonnes au goût (ce qui est quand même aussi important..!). Ingrédients (pour 14 madeleines) : 2 oeufs 100 grammes de farine 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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