10 juillet 2009

Verrines légères de fromage blanc aux framboises

Un dessert frais et rafraîchissant prêt en 5 minutes et qui passe très bien quand les températures commencent à grimper. Ingrédients (pour 4 verrines): 600 grammes de fromage blanc 200 grammes de framboises 8 biscuits à la cuillère sucre Mélangez le fromage blanc avec du sucre (sucrez à votre goût). Dans chaque verrine, écrasez 1 biscuit à la cuillère. Puis, ajoutez quelques framboises, puis du fromage blanc. Recommencez la même opération une fois : biscuit, framboises, fromage blanc. terminez par disposez 3-4... [Lire la suite]
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13 décembre 2008

Coulant au chocolat coeur chocolat blanc

En attendant les vacances, un petit remontant...........classique mais c'est toujours un plaisir pour le palais ! J'ai remplacé le beurre par du fromage blanc  ce qui donne un petit côté mousseux au coulant. Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 oeuf 100 grammes de chocolat noir 100 grammes de fromage blanc 15 grammes de farine 1 sachet de sucre vanillé 4 petits carrés de chocolat blanc Allumez votre four sur 200°C. Beurrez et farinez deux ramequins (assez grand) ou sinon 3 petits. Faites fondre le... [Lire la suite]
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07 août 2008

Tarte poires-chocolat au fromage blanc

Une recette que faisait ma maman pour nos goûters d'anniversaire quand nous étions petites : succès assuré ! Le mélange chocolat fromage blanc donne un genre de mousse qui fond dans la bouche. Ingrédients : pour la pâte sablée : (vous pouvez aussi utiliser une pâte toute prête du commerce) 200 grammes de farine 100 grammes de beurre 80 grammes de sucre pour la garniture : 8 poires (si vous voulez aller plus vite, prenez une grosse boîte de poires au sirop + une petite) 250 grammes de chocolat à cuire 400... [Lire la suite]
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03 juillet 2008

Charlotte aux fraises

Un dessert en général apprécié des petits et des grands.. Ingrédients : 400 grammes de fraises 500 grammes de fromage blanc 30 biscuits à la cuillère 150 grammes de coulis de fraises 3 feuilles de gélatine deux cuillerées à soupe de sirop de fraise un demi verre de lait Dans une casserole, mettez de l'eau froide et faites tremper vos feuilles de gélatine quelques minutes. Préparez vos fraises : équeutez-les puis coupez-les en petits morceaux. Réservez. Mettez le coulis de fraises dans une petite... [Lire la suite]
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25 mai 2008

Gateau aux framboises et au fromage blanc

Une envie de cuisiner un gâteau pour finir le week-end. J'avais des oeufs à utiliser, une envie de dessert aux fruits et comme il me restait des framboises surgelées, il ne me restait plus qu'à me mettre au travail ! Ingrédients : 500 grammes de framboises (fraîches ou surgelées) 3 oeufs 150 grammes de sucre 200 grammes de farine 250 grammes de fromage blanc 5 cl d'huile (pépins de raisins pour moi) 1/2 paquet de levure Allumez votre four sur 180°C. Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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