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18 août 2008

Pizza rapide à la ratatouille

Je devrais plutôt dire pizza aux légumes pour tajine (de chez Picard). Une pizza vite faite qui nous a servi de repas pour un pique-nique. Ingrédients : 1 pâte à pizza (faite maison ou toute prête): si vous la faites maison, pétrir 250 grammes de farine,...

Posté par melab à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pizza

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19 juillet 2008

Yaourts soja vanille amandes

Depuis que je fais des yaourts ceux-ci restent mes préférés : un bon goût de vanille, un léger goût d'amandes et des yaourts bien crémeux. Je me suis inspirée d'une recette vue ici. J'ai déjà publié un post de ce type mais cette fois ci la boisson au...

Posté par melab à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourts

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16 juillet 2008

Gateau compote müesli raisins sans beurre sans oeufs

Pour ce gâteau je me suis inspirée d'une recette vue ici. Il ne comporte ni oeufs, ni beurre et ne contient que le sucre des fruits (j'y ai juste mis un sachet de sucre vanillé). Ingrédients : 500 grammes de compote de pommes 1 banane écrasée 200 grammes...

Posté par melab à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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5 juillet 2008

Yaourts aux carambars

C'est en me promenant sur le blog de Samania, par ici, que j'ai trouvé cette recette de yaourts aux carambars. Recette testée, goûtée et approuvée... J'ai un peu modifié les proportions par rapport à la recette initiale. Ingrédients pour 8 yaourts : 1...

Posté par melab à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourts

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12 août 2008

Boeuf carottes façon tajine

Une recette qui change un peu du boeuf-carottes traditionnel : je le fais en cocotte-minute (ça va plus vite et les carottes prennent le bon goût de la viande), et j'y ajoute des raisins secs et du miel. Ingrédients (pour 3 personnes) : 600 grammes de...

Posté par melab à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes

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5 août 2008

Madeleines salées surimi au fromage frais-ciboulette-pignons

Une recette pour l'apéritif pour re-tester mes moules à madeleines...Au final, elles sont quand même moins ratées que les premières que j'avais réalisées à la fraise mais elles n'ont toujours pas la petite bosse caractéristique même si elles ont bien...

Posté par melab à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Madeleines

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29 juin 2008

Millionaire's shortbread

Une fois que l'on commence à déguster ces petits sablés caramel chocolat, il vaut mieux enlever la boîte de son champ de vision une fois en avoir savouré un ou deux pour être sûr de ne pas tout manger!! J'ai trouvé la recette en allant me promener par...

Posté par melab à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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30 juillet 2008

Carottes au coca

Une de mes cousines (merci Katell !) m'a parlé de carottes au coca dimanche. Du coup, j'ai voulu essayer. Et en cherchant sur internet j'ai vu cette recette à plusieurs endroits : ici, ou bien encore là. Ingrédients (4 personnes) : 3 oignons 900 grammes...

Posté par melab à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes

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11 mai 2008

Salade riz tomates séchées pignons

Avec ce magnifique soleil, c'est le retour des après-midi à la plage et des premières baignades. Le soir, rien de tel qu'un pique-nique en face de la mer pour terminer en beauté la journée ! Ingrédients pour 3-4 personnes : 200 grammes de riz 1 bocal...

Posté par melab à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade

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11 mai 2008

Verrines tzatziki thon pommes de terre

Pour ce dimanche, une entrée rafraîchissante qui passe très bien avec les températures estivales Ingrédients (pour 4 verrines) : 1 petit concombre 1 yaourt à la grecque 4 pommes de terre cuites 1 petit boîte de thon à l'huile d'olive 1 CS d'huile d'olive...

Posté par melab à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrine

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17 juillet 2008

Crème légère au café

Cette crème est à mi-chemin entre le flan et la crème avec un goût de café bien prononcé. Ingrédients (pour 4 personnes): 1/2 litre de lait écrémé 25 grammes de maïzena 100 grammes de sucre 3 CS de café soluble Dans un saladier, mettez la maïzena, puis...

Posté par melab à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café

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12 juillet 2008

Brownies aux trois chocolats

J'ai préparé ce brownie hier soir et autant dire que comme nous ne l'avons dégusté que ce midi, ce fut un supplice de le laisser devant nos yeux sans y goûter... Ingrédients (pour 12 carrés): 300 grammes de chocolat noir 100 grammes de chocolat blanc...

Posté par melab à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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24 avril 2008

Crumble poireaux blé saumon fumé

Une recette pour ceux qui n'aiment pas les poireaux. Cuisinés comme cela, ils vont adorer à coup sûr ! (enfin j'espère...) Ingrédients pour 4 personnes : Pour le crumble : 60 grammes de noix 60 grammes de noisettes 60 grammes de farine (moitié blé noir,...

Posté par melab à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble

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3 mai 2008

Curry de Gambas

Une recette de curry de gambas pour voyager sans bouger de chez soi...Cette recette est extraite du livre de Jamie Oliver "Toqué de cuisine" (il y a quelques modifications) Ingrédients pour 4 personnes : 4 CS d'huile d'olive 2 CC de graines de moutarde...

Posté par melab à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices

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3 mai 2008

Verrines de tiramisu aux fraises

Ma première recette de la saison avec des fraises (j'ai utilisé des fraises Gariguette) Ingrédients pour 4 verrines : 300 grammes de fraises 250 grammes de mascarpone 2 oeufs 50 grammes de sucre 12 biscuits roses de Reims Préparer la mousse au mascarpone...

Posté par melab à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrine

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2 mai 2008

Verrines tzatziki saumon oeuf

Une entrée rafraîchissante pour commencer le repas en toute légèreté Ingrédients pour 3 verrines : 2 tranches de saumon fumé 1 petit concombre 1 yaourt à la grecque 1 sachet d'épices pour tzatziki 2 oeufs durs émiettés 1 CS d'huile d'olive Préparer le...

Posté par melab à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrine

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26 avril 2010

Bouchées chocolat et sablés

Une recette vite faite et qui ravira les palais des gourmands pour le café, le goûter ou une petite douceur. Ingrédients : 200 grammes de chocolat pâtissier 100 grammes de beurre demi-sel 180 grammes de sablés bretons émiettés Faites fondre le chocolat...

Posté par melab à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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22 décembre 2008

Crème au chocolat façon Danette

C'est en voyant cette recette sur ce blog que j'ai voulu la tester. C'est très rapide à réaliser et ultra simple. Le plus dur là-dedans, c'est d'attendre que ces crèmes refroidissent... Ingrédients (pour 4 ramequins) : 1/2 litre de lait demi-écrémé 50...

Posté par melab à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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30 mars 2008

Crumble chou-fleur champignons noix et noisettes

Un crumble salé pour changer et cuisiner le chou-fleur d'une manière un peu différente.. Ingrédients (pour 6 personnes) : pour le crumble : 120 grammes de noix et noisettes hachées (moitié-moitié) 60 grammes de farine (20gr de blé noir, le reste farine...

Posté par melab à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble

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5 avril 2008

Poisson aux olives-tomates séchées-pignons

Cette recette est largement inspirée d'une recette du livre de Jamie Oliver "toqué de cuisine". J'ai juste changé le poisson utilisé par Jamie: je la fais avec du cabillaud plutôt que du rouget et je ne mets pas la mie de pain. Ingrédients (pour 4 personnes)...

Posté par melab à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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2 avril 2008

Bouchées au chocolat

Ces petits gâteaux qui ressemblent un peu à des macarons, mais avec une recette simplifiée (je ne monte pas les blancs en neige) se laissent manger sans faim... Ingrédients (pour 18 bouchées environ) : 300 grammes de bon chocolat noir 100 grammes de sucre...

Posté par melab à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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21 février 2009

Tarte flambée

Une tarte bien savoureuse qui ne nécessite pas une trop longue préparation : parfait pour le dîner avec une salade. Ingrédients : pour la pâte : 300 grammes de farine 3 CS d'huile d'olive 15 cl d'eau sel, poivre pour la garniture : 200 grammes de lardons...

Posté par melab à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte

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13 octobre 2012

C'est le chantier...!

Après le train et le tracteur, cette année place au gâteau chantier pour fêter les 3 ans de Romain ! Pour le réaliser, je me suis aidée d'un gâteau fait ici. Comme base, j'ai utilisé 2 quatre-quarts, 1 brownie au chocolat, 1 cake marbré et en plus des...

Posté par melab à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2013

Sablés princesse, château, couronne

Après 3 ans de gâteaux "garçon"(train, tracteur, chantier), la collection "fille" pour le premier anniversaire de demoiselle Clara; ce sera un gâteau princesse cette année (photos à venir il est en cours de préparation); et pour rester dans le thème,...

Posté par melab à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2013

Glace express à la mangue

Une recette rapide, rafraîchissante et délicieuse Ingrédients (pour 5 personnes) : 450 grammes de mangues surgelées (Picard) 2 yaourts à la vanille (à placer 30 minutes avant préparation au congélateur) Dans un robot (magimix pour moi) mixer les mangues...

Posté par melab à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue

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