04 juin 2009
Gratin carottes brocolis chorizo cacahuètes
Ma mère m'avait parlé d'un gratin de courgettes brocolis carottes pas mauvais du tout. J'ai voulu essayer en l'accommodant à ma façon...Verdict : très bon, à refaire.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
350 grammes de carottes
500 grammes de brocolis
2 oeufs
1 gousse d'ail
40 cl de crème liquide à 15% MG
20 cl de lait
100 grammes de chorizo
75 grammes de cacahuètes grillées salées
25 grammes de noisettes
Epluchez vos carottes, puis râpez-les assez finement. Faites cuire votre brocolis à la vapeur (pas trop parce qu'il va encore cuire au four).
Préchauffez votre four sur 200°C.
Dans un saladier, cassez vos deux oeufs. Poivrez, salez légèrement. Ajoutez votre gousse d'ail broyée. Mélangez bien. Puis versez la crème et la lait. Remuez à nouveau. Ajoutez les carottes râpées, les brocolis, le chorizo émincé. remuez bien. Versez dans un plat à gratin assez grand. Broyées vos cacahuètes et vos noisettes et parsemez le dessus du plat.
Enfournez pour 40 minutes au four. Servez chaud.
Commentaires
chorizo + cacahuètes : c'est trop gourmand...
Le genre d'association de légumes, relevés avec le chorizo qu'on aime ici!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=442929&pid=13818341
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :