Quand est-ce qu'on mange?

21 février 2009

Tarte flambée

Une tarte bien savoureuse qui ne nécessite pas une trop longue préparation : parfait pour le dîner avec une salade. Ingrédients : pour la pâte : 300 grammes de farine 3 CS d'huile d'olive 15 cl d'eau sel, poivre pour la garniture : 200 grammes de lardons...

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Tags: tarte

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19 février 2009

Yaourt tout rose de Brigitte Namour

Une recette extraite du livre de Brigitte Namour "Yaourts exquis" dont je me suis inspirée. Ingrédients (pour 8 yaourts) : 60 cl de lait demi-écrémé 1 yaourt entier nature 3 CS de lait en poudre écrémé 100 grammes de biscuits roses de Reims 20 cl de sirop...

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Tags: Yaourts

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17 février 2009

Pancakes salés au sarrasin

Ces pancakes de sarrasin (pour changer des crêpes et parce que j'avais la flemme de sortir ma bilig) ont été garni d'une fondue de poireaux-lardons. Et le lendemain, vous pouvez les mangez au petit déjeuner accompagné de miel et de beurre. Ingrédients...

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Tags: sarrasin

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15 février 2009

Pâte de pistaches

Comme près de chez moi je ne trouve pas de pâte de pistache (qui me sert surtout pour faire des yaourts), je n'ai pas le choix, lorsque j'en ai besoin, il ne me reste qu'une solution, la fabriquer moi-même. En allant me promener sur la blogosphère, j'ai...

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Tags: pistaches

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13 février 2009

Gâteau invisible erynien navets-jambon

Pour ce plat, je me suis inspirée d'une recette d'Eryn : au départ c'est un gâteau avec des courgettes mais comme moi j'avais des navets à utiliser, c'est eux qui ont servi de légumes. Ingrédients : 800 grammes de navets 200 grammes de jambon (mixé finement)...

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Tags: navets

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11 février 2009

Yaourts à la violette

Au supermarché, alors que je faisais mes courses, je suis tombée nez à nez avec une petite bouteille de sirop Monin à la violette. Ni une, ni deux, elle a atterri dans mon chariot et du coup j'ai essayé ces yaourts à la violette (très bons d'ailleurs)....

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Tags: Yaourts

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6 février 2009

Naans

Ces petits pains indiens peuvent servir de base à de délicieux sandwichs ou bien accompagnent parfaitement un plat en sauce. Nous nous les avons dégustés avec du chili con carne. Ingrédients (pour 10 naans) : 400 grammes de farine blanche 1 yaourt nature...

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Tags: pain

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3 février 2009

Baguettes lait d'amandes pralinoise

Des baguettes à déguster au petit déjeuner ou au goûter. Je pensais que comme pour les pépites de chocolat, il serait resté des morceaux, que nenni, la pralinoise a complétement fondu lors du programme pâte. Du coup on ne la sent pas vraiment lors de...

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Tags: pralinoise

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31 janvier 2009

Empanadas poireaux saumon amandes

Les empanadas sont des petits chaussons farcis de viande, de poisson, d'oeufs...j'ai choisi de garnir les miens avec une farce poireaux saumon et amandes. Ingrédients (pour 8 empanadas): pour la pâte : 250 grammes de farine 10 cl d'huile d'olive 8 cl...

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Tags: poisson, poireaux

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28 janvier 2009

Compote kiwis-pommes-bananes

Une recette pour utiliser une partie des nombreux kiwis du jardin de mon papa. Ingrédients : 1 kg de kiwis (épluchés) 3 pommes 2 bananes 150 grammes de sucre Épluchez puis coupez vos kiwis en petits morceaux. Faites de même avec les pommes. Mettez le...

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Tags: banane, pommes, kiwis

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