Quand est-ce qu'on mange?

14 août 2009

Salade de haricots verts aux noix

C'est la pleine saison des haricots verts et comme c'est frais qu'ils sont les meilleurs, voilà une salade toute simple qui peut parfaitement accompagner de la viande cuite au barbecue. Ingrédients (pour 2 personnes): 300 grammes de haricots verts 20...

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Tags: haricots verts

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10 août 2009

Salade de pommes de terre-thon-pommes

Une bonne salade de pommes de terre avec du thon, des pommes, quelques tomates et cacahuètes pour un pique-nique improvisé. Ingrédients (pour 4 personnes): une quinzaine de pommes de terre 2 boites de thon à l'huile d'olive 2 pommes une quinzaine de tomates...

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Tags: Tomates, pommes de terre, thon

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6 août 2009

Empanadas courgettes bacon Tartare

Il y a quelque temps, j'avais réalisé une recette d'empanadas aux poireaux-saumon-amandes. Cette fois-ci, comme c'est un peu plus de saison, une version courgettes-bacon-tartare. Ingrédients (pour 8 empanadas): pour la pâte : 250 grammes de farine 10...

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Tags: courgettes

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2 août 2009

Chutney à la pastèque

Cette recette était un test qui a permis d'utiliser une pastèque dont je ne savais trop que faire. Ce chutney (c'est une sorte de confiture vinaigrée et épicée) accompagnera des viandes ou des poissons. Ingrédients (pour 2 pots de 250 grammes environ):...

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Tags: pastèque

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29 juillet 2009

Salade de concombres-feta-lardons-oeuf

Une salade de saison... Ingrédients : 3 concombres 200 grammes de feta 200 grammes de lardons fumés 2 oeufs durs 2 CS d'huile d'olive 2 CS de basilic Faites revenir vos lardons dans une poêle. Egouttez-les. Epluchez vos concombres, retirez les graines....

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Tags: concombre, feta

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25 juillet 2009

Wraps surimi oeuf fromage frais

J'ai servi ces wraps lors d'un buffet froid : les wraps sont des petits sandwichs garnis réalisés avec des galettes de blé ou de maïs. Cette recette est vite préparée. vous pouvez aussi coupez les galettes en plus petits morceaux pour un apéritif. Ingrédients...

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Tags: surimi

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21 juillet 2009

Salade : Céréales gourmandes, tomates, thon, oeuf, cacahuètes

Pendant l'été comme on mange souvent des salades, j'essaye de varier au maximum celles-ci en utilisant des céréales différentes, des légumes, de la viande ou du poisson, des fruits secs...Voici une version avec des céréales gourmandes, des tomates, du...

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Tags: salade, Tomates, thon

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17 juillet 2009

Caviar de courgettes

Un caviar léger et rafraîchissant pour accompagner des toats à l'apéritif. Ingrédients : 600 grammes de courgettes 3 gousses d'ail 2 CS de jus de citron 1/2 CC de paprika 2 CS de basilic sel, poivre Epluchez vos courgettes, coupez-les en deux puis cuisez...

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Tags: courgettes

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14 juillet 2009

Crumble boulettes poivrons ananas coco

J'aime beaucoup les crumbles et les mélanges salés sucrés. Voici une recette alliant les deux. Elle est faite avec plusieurs produits surgelés ce qui permet une préparation assez rapide. Une recette que je recommencerai, c'est vraiment très bon. Ingrédients...

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Tags: coco, ananas, poivrons

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10 juillet 2009

Verrines légères de fromage blanc aux framboises

Un dessert frais et rafraîchissant prêt en 5 minutes et qui passe très bien quand les températures commencent à grimper. Ingrédients (pour 4 verrines): 600 grammes de fromage blanc 200 grammes de framboises 8 biscuits à la cuillère sucre Mélangez le fromage...

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Tags: framboises, fromage blanc

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