Articles populaires – Quand est-ce qu'on mange?

14 septembre 2008

Gratin de chou-fleur-pommes de terre au jambon

Premier chou-fleur que j'achète de la saison. Voici une de mes recettes préférées pour ce légume : un gratin avec des pommes de terre et du jambon et un peu de gruyère râpé pour le gratiner. Ingrédients (pour 6 personnes): 1 chou-fleur 6 pommes de terre...

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16 septembre 2008

Compote de rhubarbe express

Cette compote se réalise très rapidement : je la fais avec de la rhubarbe surgelée (pas besoin de la nettoyer ni de la couper !) et je la prépare au micro-ondes. Ingrédients : 1 kg de rhubarbe surgelée 150 grammes de sucre Dans un saladier (avec un couvercle)...

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2 août 2008

Pain de savoie

Une recette traditionnelle : un biscuit léger et aérien avec les blancs d'oeufs. A déguster nature, fourré (coupée en deux) avec une crème aux fruits, de la compote ou une mousse au chocolat par exemple..ou glacé au fondant, au chocolat.. Ingrédients...

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3 août 2008

Mini croissants jambon fromage

Pour l'apéritif, une recette assez rapide et qui fait toujours son petit effet ! (Recette vue ici) Ingrédients (pour 16 mini-croissants) : 1 pâte feuilletée pré-étalée pur beurre 1 tranche et demi de jambon 80 grammes de gruyère râpé (environ, je n'ai...

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16 août 2008

Entremet au tapioca à la vanille avec une pointe de rhum

J'aime beaucoup les entremets au lait (riz au lait, flan..). Voici une recette avec du tapioca : si la recette est destinée à des enfants, enlevez la cuillerée à café de rhum. Si vous voulez un entremet plus épais ajoutez un peu de tapioca. Ingrédients...

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7 novembre 2008

Palmiers basilic ail

Une recette vue dans "un diner presque parfait" et que j'ai voulu essayer. Le résultat : délicieux et très beau ! Ingrédients (pour 25 palmiers environ) : 1 pâte feuilletée 20 feuilles de basilic 3 gousses d'ail 2 CS d'huile d'olive Sel Préparez d'abord...

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24 septembre 2008

Riz à l'indienne à ma façon

Une recette sucré-salé réalisée avec du riz, des carottes râpées, des raisins, des amandes..ce que j'avais sous la main et en fonction de l'inspiration du jour....Au final, une recette pleine de saveurs et de couleurs. Ingrédients : 400 grammes de riz...

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17 décembre 2008

Semoule de chou-fleur, poivrons rouges, noisettes.

C'est en cherchant une recette pour utiliser mon chou-fleur que je suis tombée sur cette recette à base de cette "semoule". Comme j'avais dans mes placards des noisettes et des poivrons (rapportés d'espagne par ma soeur madrilène), j'ai voulu tester....

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5 octobre 2008

Un classique : lentilles-carottes lardons

Une recette classique, toujours appréciée lorsque les températures commencent à baisser. Ingrédients (pour 6 personnes): 500 grammes de lentilles vertes 5 carottes 3 oignons 200 grammes de lardons fumés 1 CS d'huile d'olive 1,25 litre d'eau sel, poivre,...

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18 décembre 2008

Shortbread with toffee

Une recette trouvé sur ici (j'ai ajouté du caramel) et que j'ai réalisé avec les enfants de l'école pour une de nos journées à l'anglaise. Ce fut un succès tant au niveau de la préparation que de la dégustation... Ingrédients : 250 grammes de beurre demi-sel...

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22 octobre 2008

Gâteau salé de potirons aux noisettes

En ce moment, comme je n'ai plus beaucoup de temps pour cuisiner, je fais en général un plat qui nous tient pour 2 ou 3 repas. Et là c'était un peu risqué parce que comme c'est un test, si ce n'est pas bon, on en mange plusieurs jours de rang.. Verdict...

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11 octobre 2008

Crozets au sarrasin, échalotes confites, saumon fumé

Une recette simple mais assez longue à réaliser car il faut compter une bonne heure pour confire les échalotes (mais ça vaut le coup de le faire). Et il n'y a même pas besoin de rajouter de la crème, les échalotes étant suffisamment fondantes. Ingrédients...

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2 mai 2014

Rougail saucisses

Un plat originaire de la Réunion qui plaît aux petits et aux grands; j'en prépare toujours en plus grande quantité, c'est très bon réchauffé. En général, comme le plat est aussi mangé par les enfants, je ne mets pas de piment, mais vous pouvez en ajouter...

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7 octobre 2011

Tarte poires Nutella®

Une recette réalisée avec mes petits élèves lors d'une matinée où nous avons réalisé différentes recettes avec des poires. J'ai trouvé cette recette ici. La photo n'est pas réussie mais la tarte était très bonne. A refaire. Ingrédients : 1 pâte feuilletée...

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5 mars 2013

Gâteau breton à la framboise

Une gâteau qui plaît à tous, petits et grands, et que l'on peut manger au petit déjeuner, au goûter... Ingrédients : 400 grammes de beurre demi-sel 435 grammes de farine 250 grammes de sucre l'équivalent d'1 pointe de couteau de levure 7 + 1 jaunes d'oeufs...

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24 mai 2015

Sablés à la confiture de framboises

Pour le goûter des petits et des "grands" enfants, de bons sablés à la confiture; après une fournée de cookies aux smarties, je me suis donc lancée dans cette recette extraite du livre de Martha Stewart "Biscuits, sablés, cookies". j'ai remplacé la confiture...

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20 décembre 2008

Yaourts aux boudoirs

Pour changer de mes yaourts à la vanille, j'ai voulu tester une nouvelle recette. Et c'est en examinant le contenu de mes placards que j'ai trouvé une boîte de boudoirs...qui a terminé dans ces yaourts. Ingrédients : 1 litre de lait 1 yaourt nature 1...

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Tags: Yaourts

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27 mars 2006

Index des recettes

Depuis le temps que je devais le faire, l'index des recettes du blog : Apéritif : R oulrouls au jambon de Sophie Cocktail ACE Sablés parmesan sésame Poivrons au miel et amandes Cake champignons, jambon, comté Cake au crabe et à la ciboulette Cake feta,...

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Tags: Index

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30 avril 2014

Tournez manèges !

Pour les 2 ans de Clara, j'ai préparé 2 gâteaux "manèges" en m'inspirant du livre "Goûters magiques" de Marie-Christine Mahon de Monaghan :

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Tags: chocolat, gâteaux d'enfants

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21 juin 2015

Bonne fête à tous les papas : sablés cravate

Des sablés géants en forme de cravate que mes petits élèves ont réalisé pour la fête des pères :

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Tags: sablés cravate

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31 octobre 2015

Gâteau bateau pirate et cake pops

Pour ses 6 ans, romain m'a demandé de lui préparer un gâteau bateau de pirate :

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Tags: gâteau bateau de pirate

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18 octobre 2014

Gâteau fusée

Après le train, le tracteur, le chantier, le château-fort, place cette année à une fusée pour les 5 ans de Romain : Pour la base, j'ai réalisé un saucisson au chocolat puis je l'ai recouvert de pâte à sucre rouge et blanche;

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Tags: gâteau fusée

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30 avril 2017

Gâteau danseuse

Le gâteau danseuse pour les 5 ans de Clara : Pour le réaliser, j'ai suivi le gâteau réalisé ici. Les robes des danseuses ont été achetées chez féerie cake.

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12 octobre 2014

Sablés décorés

Pour apporter à l'école pour fêter ses 5 ans, Romain voulait des gâteaux colorés et avec plusieurs formes; nous avons opté pour des sablés fourrés au chocolat ou à la confiture de fraise; puis, nous avons glacé les gâteaux et ajouté des perles coloré...

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12 octobre 2014

Gâteau chenille

Avec les élèves de la classe, nous avons travaillé sur l'album d'Eric Carle "la chenille qui fait des trous"; pour terminer notre projet, nous avons préparé un gâteau en forme de chenille; Nous avons fait 3 gâteaux au yaourt puis, nous avons glacé et...

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