Articles populaires – Quand est-ce qu'on mange?

13 février 2011

Les galettes de blé noir et pommes de terre de Nathalie Beauvais

Une recette extraite du livre de Nathalie Beauvais "Mangez Breizh!". Elles sont parfaites pour un repas du soir avec une salade verte. ingrédients (pour une quinzaine de galettes) : 50 grammes de farine de blé noir 50 grammes de farine de froment 750...

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Tags: oeufs

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15 décembre 2011

Gratin de pommes de terre

Avec l'hiver qui pointe son nez, on a en général plus envie de plats consistants; ce gratin est parfait pour un repas du soir avec une bonne salade verte. Ingrédients (pour 5 personnes): 1 kg de pomme de terre à chair ferme 1 gousse d'ail 50cl de crème...

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Tags: pommes de terre

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19 septembre 2008

Brioche tressée

Cette brioche tressée fait toujours son petit effet : c'est très joli visuellement et en plus c'est excellent. Si vous savez faire des tresses, vous saurez faire cette brioche et si vous ne savez pas en faire, suivez les instructions, les photos et vous...

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Tags: Brioche

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27 juillet 2008

Sablés au sarrasin

Pour une bretonne quoi de plus naturelle que de faire des sablés au sarrasin. Je me suis inspirée de recettes vues ici, là ou encore par là. Ingrédients (pour 18 sablés environ) : 1 oeuf 100 grammes de sucre 150 grammes de farine de sarrasin 100 grammes...

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Tags: sarrasin

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17 juin 2008

truffade au chocolat

Un dessert pour les accros du chocolat...c'est une recette des frères Delacourcelle testée sur la blogosphère là, ou bien ici, ou encore par là. Il faut être fan de chocolat pour apprécier mais cela fond dans la bouche..vraiment délicieux ! Ingrédients...

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Tags: chocolat

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26 avril 2009

Petits pains au chocolat

C'est en voyant cette recette (ici, elle est très bien expliquée) que j'ai voulu tester ces superbes petits pains au chocolat. C'est long à préparer (5 heures en tout) mais le résultat en vaut la chandelle. Ingrédients (pour 8 petits pains): 260 ml de...

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Tags: chocolat

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14 octobre 2015

Gravity cake

Pour fêter ses 6 ans avec ses copains, Romain m'a demandé de lui préparer un gâteau suspendu; Pour la base, j'ai réalisé 2 gâteaux zébrés; j'ai superposé les 2 gâteaux puis j'ai fait fondre du chocolat pour les recouvrir; ensuite j'ai planté au milieu...

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Tags: Gravity cake

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3 mars 2010

Crème renversée

Un classique pour utiliser les oeufs tout frais de Pépé et Mémé Buzit (Merci!) Ingrédients : 1 litre de lait demi-écrémé 6 oeufs 100 grammes de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 gousse de vanille. du caramel liquide Versez le lait dans une casserole....

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Tags: vanille

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15 octobre 2016

Gâteau guitare

Romain a commencé la guitare cette année; pour son cadeau d'anniversaire, les invités participent au financement des cours et à l'achat d'une petite guitare; le thème du gâteau était donc tout trouvé... Pour le réaliser je me suis grandement inspirée...

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Tags: gâteau guitare

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30 avril 2016

Gâteau Reine des neiges : 4 ans Clara

Pour ses 4 ans, Clara m'a demandé de lui préparer un gâteau "Reine des neiges". Je me suis inspirée de gâteaux vus ici et là; Pour la base, j'ai préparé 2 pains de Savoie. Une fois coupés en 2, ils ont été fourrés avec du caramel au beurre salé et des...

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Tags: Reine des neiges

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16 février 2011

Gaufres

Pour tester mon nouvel appareil à gaufres, j'ai cherché une recette pour en réaliser. J'en ai trouvé une ici : les gaufres sont délicieuses (à manger rapidement après réalisation, c'est meilleur) et en plus elles sont sans beurre. J'ai juste ajouté plus...

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30 mars 2008

Chili Con Carne

Une recette qui va bien en ce mois de mars où il fait encore un peu frisquet. En général, j'en prépare une bonne quantité : c'est très bon réchauffé et ça se congèle aussi très bien. Ingrédients (pour 8 personnes): 3 oignons 1 poivron rouge, 1 poivron...

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31 juillet 2008

Lieu au cidre et au curry

Une recette pour utiliser du poisson pêché par mon beau-frère. Très simple à réaliser, vous pouvez la faire avec n'importe quel poisson blanc. Ingrédients (pour 2 personnes) : 300 grammes de filet de lieu 2 oignons 1 verre de cidre 1 cube de bouillon...

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18 août 2009

Baguettes viennoises

Une recette de baguettes viennoises vue ici. Elles sont parfaites pour le petit déjeuner avec du beurre et de la confiture. Ingrédients : 350 grammes de farine 40 grammes de sucre 1 oeuf 130 grammes de lait 1 CS de levain 60 grammes de beurre fondu demi-sel...

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5 août 2013

Cake chocolat courgettes

Dans la même veine que le carrot cake, je viens de tester le cake chocolat courgettes et le résultat est vraiment bluffant : sans beurre il n'est pas sec mais bien humide; le goût du chocolat est bien présent et on ne sent pas du tout le goût des courgettes...

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23 mars 2016

Sablés décorés oeufs de Pâques

Pour la vente de gâteaux à l'école, je viens de préparer cette recette de sablés trouvée sur le site Fashion Cooking; Les miens ne sont pas aussi réussis; je n'avais pas de poche à douille donc j'ai fait avec les moyens du bord (le glaçage du fond est...

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23 avril 2008

Gratin d'aubergines à la bolognaise

Les légumes de l'été commencent à pointer leur nez...et avec ce gratin, on peut commencer à savourer un peu de l'été et du soleil ! Ingrédients (pour 4 personnes): 1 kg de tomates 2 oignons 4-5 aubergines 400 grammes de steak haché 80 grammes de gruyère...

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24 avril 2008

Sablés à la confiture

Une recette pour le goûter, un accompagnement pour le café ou le thé ou tout simplement si vous avez une petite faim.. Ingrédients (pour une vingtaine de sablés) : 250 grammes de farine 170 grammes de beurre (1/2 sel c'est meilleur) 1 jaune d'oeuf 100...

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24 mai 2008

Galettes de maïs

Pour l'apéritif ou en accompagnement d'un repas mexicain, voilà la recette de mes galettes de maïs : Ingrédients pour 8 galettes : 100 grammes de farines de maïs (je le trouve en magasin bio) 150 grammes de farine de froment 1 CS d'huile d'olive 1/2 cc...

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11 juillet 2008

"Rillettes" express sardines-thon

Cette recette hyper rapide et délicieuse ne vient pas de moi mais de mon homme. J'ai un peu modifié la recette originale mais l'esprit n'a pas changé. Pour un apéro à l'improviste, garnir des sandwichs ou bien pour une entrée réalisée en deux temps trois...

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8 mai 2008

Gratin épinards-pommes de terre-saumon

Des épinards, du saumon, des pommes de terre, et voilà un petit gratin : Ingrédients (pour 4 personnes) 6 pommes de terre 1 kg d'épinards surgelés en branches 3 oignons 2 pavés de saumon de 150 grammes 25 cl de crème 1 poignée de gruyère sel, poivre,...

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28 juillet 2008

Velouté rose

Un velouté rose pour changer des betteraves vinaigrette... Ingrédients (pour 5 coupes) : 700 grammes de betteraves rouges cuites (3 grosses betteraves environ) 250 grammes de fromage blanc 1 pomme 1 CS de sauce soja 2 CS d'huile d'olive 1 CC de cumin...

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1 août 2008

Mini-muffins à la pistache et aux pépites de chocolat

Comme j'avais de la pâte à pistache à utiliser et que cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de muffins, j'en ai donc réalisé : je n'ai pas mis de beurre (mais un peu d'huile de pépins de raisins à la place) et j'ai aussi mis du fromage blanc....

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24 août 2008

Gaspacho de concombre à la menthe

Dans la série des soupes froides de l'été, voici le gaspacho de concombre à la menthe...J'ai eu l'idée de faire celui-ci en allant ma promener par là et là et parce que j'avais des concombres à utiliser et de la menthe dans le jardin, j'avais tous les...

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26 août 2008

Caviar d'aubergines

Une recette pour l'apéritif, une entrée ou bien pour tartiner des sandwichs (avec du poulet et des noisettes c'est délicieux). Ingrédients : 3 aubergines (pas trop grosse, il y a moins de graines) 1 CC de thym 1/2 CC de cumin 3 CS d'huile d'olive sel,...

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