Articles populaires – Quand est-ce qu'on mange?

21 février 2009

Tarte flambée

Une tarte bien savoureuse qui ne nécessite pas une trop longue préparation : parfait pour le dîner avec une salade. Ingrédients : pour la pâte : 300 grammes de farine 3 CS d'huile d'olive 15 cl d'eau sel, poivre pour la garniture : 200 grammes de lardons...

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Tags: tarte

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2 mai 2008

Verrines tzatziki saumon oeuf

Une entrée rafraîchissante pour commencer le repas en toute légèreté Ingrédients pour 3 verrines : 2 tranches de saumon fumé 1 petit concombre 1 yaourt à la grecque 1 sachet d'épices pour tzatziki 2 oeufs durs émiettés 1 CS d'huile d'olive Préparer le...

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Tags: Verrine

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3 mai 2008

Verrines de tiramisu aux fraises

Ma première recette de la saison avec des fraises (j'ai utilisé des fraises Gariguette) Ingrédients pour 4 verrines : 300 grammes de fraises 250 grammes de mascarpone 2 oeufs 50 grammes de sucre 12 biscuits roses de Reims Préparer la mousse au mascarpone...

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Tags: Verrine

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3 mai 2008

Curry de Gambas

Une recette de curry de gambas pour voyager sans bouger de chez soi...Cette recette est extraite du livre de Jamie Oliver "Toqué de cuisine" (il y a quelques modifications) Ingrédients pour 4 personnes : 4 CS d'huile d'olive 2 CC de graines de moutarde...

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Tags: épices

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24 avril 2008

Crumble poireaux blé saumon fumé

Une recette pour ceux qui n'aiment pas les poireaux. Cuisinés comme cela, ils vont adorer à coup sûr ! (enfin j'espère...) Ingrédients pour 4 personnes : Pour le crumble : 60 grammes de noix 60 grammes de noisettes 60 grammes de farine (moitié blé noir,...

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Tags: crumble

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12 juillet 2008

Brownies aux trois chocolats

J'ai préparé ce brownie hier soir et autant dire que comme nous ne l'avons dégusté que ce midi, ce fut un supplice de le laisser devant nos yeux sans y goûter... Ingrédients (pour 12 carrés): 300 grammes de chocolat noir 100 grammes de chocolat blanc...

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Tags: chocolat

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17 juillet 2008

Crème légère au café

Cette crème est à mi-chemin entre le flan et la crème avec un goût de café bien prononcé. Ingrédients (pour 4 personnes): 1/2 litre de lait écrémé 25 grammes de maïzena 100 grammes de sucre 3 CS de café soluble Dans un saladier, mettez la maïzena, puis...

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Tags: café

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11 mai 2008

Verrines tzatziki thon pommes de terre

Pour ce dimanche, une entrée rafraîchissante qui passe très bien avec les températures estivales Ingrédients (pour 4 verrines) : 1 petit concombre 1 yaourt à la grecque 4 pommes de terre cuites 1 petit boîte de thon à l'huile d'olive 1 CS d'huile d'olive...

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Tags: Verrine

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11 mai 2008

Salade riz tomates séchées pignons

Avec ce magnifique soleil, c'est le retour des après-midi à la plage et des premières baignades. Le soir, rien de tel qu'un pique-nique en face de la mer pour terminer en beauté la journée ! Ingrédients pour 3-4 personnes : 200 grammes de riz 1 bocal...

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Tags: salade

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30 juillet 2008

Carottes au coca

Une de mes cousines (merci Katell !) m'a parlé de carottes au coca dimanche. Du coup, j'ai voulu essayer. Et en cherchant sur internet j'ai vu cette recette à plusieurs endroits : ici, ou bien encore là. Ingrédients (4 personnes) : 3 oignons 900 grammes...

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Tags: Carottes

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29 juin 2008

Millionaire's shortbread

Une fois que l'on commence à déguster ces petits sablés caramel chocolat, il vaut mieux enlever la boîte de son champ de vision une fois en avoir savouré un ou deux pour être sûr de ne pas tout manger!! J'ai trouvé la recette en allant me promener par...

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Tags: chocolat

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5 août 2008

Madeleines salées surimi au fromage frais-ciboulette-pignons

Une recette pour l'apéritif pour re-tester mes moules à madeleines...Au final, elles sont quand même moins ratées que les premières que j'avais réalisées à la fraise mais elles n'ont toujours pas la petite bosse caractéristique même si elles ont bien...

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Tags: Madeleines

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12 août 2008

Boeuf carottes façon tajine

Une recette qui change un peu du boeuf-carottes traditionnel : je le fais en cocotte-minute (ça va plus vite et les carottes prennent le bon goût de la viande), et j'y ajoute des raisins secs et du miel. Ingrédients (pour 3 personnes) : 600 grammes de...

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Tags: Carottes

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5 juillet 2008

Yaourts aux carambars

C'est en me promenant sur le blog de Samania, par ici, que j'ai trouvé cette recette de yaourts aux carambars. Recette testée, goûtée et approuvée... J'ai un peu modifié les proportions par rapport à la recette initiale. Ingrédients pour 8 yaourts : 1...

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Tags: Yaourts

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16 juillet 2008

Gateau compote müesli raisins sans beurre sans oeufs

Pour ce gâteau je me suis inspirée d'une recette vue ici. Il ne comporte ni oeufs, ni beurre et ne contient que le sucre des fruits (j'y ai juste mis un sachet de sucre vanillé). Ingrédients : 500 grammes de compote de pommes 1 banane écrasée 200 grammes...

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Tags: pommes

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19 juillet 2008

Yaourts soja vanille amandes

Depuis que je fais des yaourts ceux-ci restent mes préférés : un bon goût de vanille, un léger goût d'amandes et des yaourts bien crémeux. Je me suis inspirée d'une recette vue ici. J'ai déjà publié un post de ce type mais cette fois ci la boisson au...

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Tags: Yaourts

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18 août 2008

Pizza rapide à la ratatouille

Je devrais plutôt dire pizza aux légumes pour tajine (de chez Picard). Une pizza vite faite qui nous a servi de repas pour un pique-nique. Ingrédients : 1 pâte à pizza (faite maison ou toute prête): si vous la faites maison, pétrir 250 grammes de farine,...

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Tags: Pizza

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20 août 2008

Sablés apéritifs light au sarrasin, tomates séchées, basilic

Pour faire cette recette de sablés light pour l'apéro, je me suis inspirée d'une recette vue ici. Ingrédients pour 12 sablés : 20 grammes de flocons d'avoine 60 grammes de farine de blé 40 grammes de farine de sarrasin 80 grammes de fromage blanc 10 grammes...

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Tags: sarrasin

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22 août 2008

Clafoutis petits pois chorizo

Une recette pleine de couleurs et de saveurs pour manger des légumes sans en avoir l'air...(enfin, on voit bien qu'on en mange quand même..) Ingrédients (pour 5-6 personnes): 700 grammes de petits pois 150 grammes de chorizo 3 oeufs 25 cl de crème allégée...

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Tags: chorizo

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25 juillet 2008

Tarte au thon à la tomate et aux amandes de Sophie

Cette recette est extraite du livre "tartes et salades" de la désormais célèbre Sophie Dudemaine. J'ai modifié quelques peu les proportions de la recette initiale. Nous l'avons dégustée froide lors d'un pique-nique. Ingrédients : Pour la pâte : 200 grammes...

Posté par melab à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte

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29 juillet 2008

Salade haricots verts, lardons, noisettes

Une salade avec des haricots verts frais tout juste cueillis dans le jardin. Ingrédients (pour 5-6 personnes) : 800 grammes de haricots verts cuits 200 grammes de lardons fumés 120 grammes de noisettes 2 oeufs pour la sauce : 2 CS de sauce soja 6 CS d'huile...

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Tags: salade

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22 septembre 2008

Salade de pâtes, poulet, poivrons, avocat, curry

Une salade pleine de couleurs et de saveurs, parfaite pour un pique-nique ou si vous avez la flemme de cuisiner, c'est très rapide à préparer. Ingrédients (pour 2-3 personnes): 300 grammes de poivrons (j'ai pris des poivrons surgelés rouge, jaune et vert...

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Tags: salade

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14 août 2008

Brioche légère au yaourt et aux cranberries

Une brioche légère avec un petit goût acidulé donné par les cranberries séchées. Ingrédients : 250 grammes de farine Francine "pain brioché" 250 grammes de farine t55 125 grammes de cranberries séchées 50 grammes de sucre roux 1 yaourt nature 1 CC de...

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Tags: Brioche

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13 août 2008

Première soupe de la saison...velouté de rutabagas

Eh oui, vous avez bien lu, je viens de faire ma première soupe de la saison...et ce n'est pas du gaspacho...en général je ne fais pas de soupes avant le mois de septembre mais comme le temps s'y prête et que j'avais des rutabagas à utiliser, j'en ai profité...

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Tags: Carottes

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19 octobre 2008

Poêlée de pommes caramélisées

Un dessert réalisé en 15 minutes où tout l'art réside dans le fait de ne pas réduire les pommes en compote... Ingrédients (pour 3 personnes): 6 pommes 30 grammes de beurre 3 CS de sucre Épluchez vos pommes, coupez les en quartiers puis encore en deux....

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Tags: pommes

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